店铺装修要处理好配色
生意兴隆的餐厅毫无例外地都会仔细考量外部装修。
明明味道很好却不受欢迎的店往往是外部装修有问题。
下面我们就以一家路边店为例来进行说明。我的公司负责那家店的外部整修。那家店之前一直以拉面为中心，但经营者决定扩大菜单的范围，将本店的营业方式朝着“中华食堂”的方向改变。所以那家店拜托我们转换一下店面的形象。
在考虑店铺的整修时，不能只想着改变形象。前文中我也曾提到，关键在于要顾及提高“发现概率”、“魅力概率”和“引导概率”这三大要素。而在餐厅中，增进顾客的食欲也是非常重要的一点。
从这个角度来看，我发现在色彩方面有两个大问题。
一是屋顶的淡绿色。淡绿色会减少人的食欲，所以不适合用于餐厅。如果还继续使用这个颜色，就无法提高“魅力概率”和“引导概率”。
使用暖色系是进餐时的原则。特别要注意的是，儿童较多的餐厅更要对蓝色系敬而远之。
另一个问题就是门口招牌上的红色。
确实，小酒馆经常使用红色，但这并不意味着只要使用红色就会生意好。其实在这家店附近，包括便利店在内有很多家店的招牌中都使用了红色，所以这家店的招牌很难引起人的注意。
并且，因为这家店所使用的红色比较深，所以招牌完全融入了背后的景色中。这样会使“发现概率”降低。无论能做出多么好吃的饭菜，如果不能被顾客发现的话，还是没有人会来光顾。
为了一次性解决这两个问题，我将房顶和招牌都变成了黄色系。由此提高了辨识度，即使是路过的驾驶员也很容易发现。
而且，因为使用的是容易增进食欲的暖色系，所以能引起路人的饥饿感，提高吸引顾客入店的效果。此外，我还将旗帜和直立式招牌都变成了同色系颜色，使其看上去整齐统一。
唯有认认真真地从这些吸引客人的理论出发，才能最大限度地发挥店铺外部装修的效果。如果一味地首先考虑形象，其实很容易失败。就算本意是想让店面变得漂亮，最后也有可能使客流量减少，这样的例子很常见。
这家店通过整修成功地向广大范围的顾客宣传了它营业方式的转换。结果，销售额增加到了整修之前的1.5倍。大家现应该知道符合理论的配色是多么重要了吧！
生意兴隆的餐厅毫无例外地都会仔细考量外部装修。
明明味道很好却不受欢迎的店往往是外部装修有问题。
下面我们就以一家路边店为例来进行说明。我的公司负责那家店的外部整修。那家店之前一直以拉面为中心，但经营者决定扩大菜单的范围，将本店的营业方式朝着“中华食堂”的方向改变。所以那家店拜托我们转换一下店面的形象。
在考虑店铺的整修时，不能只想着改变形象。前文中我也曾提到，关键在于要顾及提高“发现概率”、“魅力概率”和“引导概率”这三大要素。而在餐厅中，增进顾客的食欲也是非常重要的一点。
从这个角度来看，我发现在色彩方面有两个大问题。
一是屋顶的淡绿色。淡绿色会减少人的食欲，所以不适合用于餐厅。如果还继续使用这个颜色，就无法提高“魅力概率”和“引导概率”。
使用暖色系是进餐时的原则。特别要注意的是，儿童较多的餐厅更要对蓝色系敬而远之。
另一个问题就是门口招牌上的红色。
确实，小酒馆经常使用红色，但这并不意味着只要使用红色就会生意好。其实在这家店附近，包括便利店在内有很多家店的招牌中都使用了红色，所以这家店的招牌很难引起人的注意。
并且，因为这家店所使用的红色比较深，所以招牌完全融入了背后的景色中。这样会使“发现概率”降低。无论能做出多么好吃的饭菜，如果不能被顾客发现的话，还是没有人会来光顾。
为了一次性解决这两个问题，我将房顶和招牌都变成了黄色系。由此提高了辨识度，即使是路过的驾驶员也很容易发现。
而且，因为使用的是容易增进食欲的暖色系，所以能引起路人的饥饿感，提高吸引顾客入店的效果。此外，我还将旗帜和直立式招牌都变成了同色系颜色，使其看上去整齐统一。
唯有认认真真地从这些吸引客人的理论出发，才能最大限度地发挥店铺外部装修的效果。如果一味地首先考虑形象，其实很容易失败。就算本意是想让店面变得漂亮，最后也有可能使客流量减少，这样的例子很常见。
这家店通过整修成功地向广大范围的顾客宣传了它营业方式的转换。结果，销售额增加到了整修之前的1.5倍。大家现应该知道符合理论的配色是多么重要了吧！
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